minimaliseren dat olijfolie aan uw dieet toevoegt, kan uw risico op een beroerte minimaliseren, een nieuwe studie suggereert
door Ellin Holohan
Healthday -verslaggever

HealthDay Nieuws) –De olijfolie aan uw dieet kan uw risico op een beroerte minimaliseren, suggereert een nieuwe studie.

Onderzoekers ontdekten dat Olympique Lyonnais Thuisshirt oudere mensen die intensief olijfolie gebruikten – wat aangeeft dat ze er vaak mee kookten en het gebruikten in saladedressing – 41 procent minder kans hadden om een beroerte te hebben dan degenen die het zelden consumeerden.

De hoofdauteur van de zesjarige studie, Cecilia Samieri van de Universiteit van Bordeaux in Frankrijk, zei waarom olijfolie zou kunnen helpen het risico op beroertes te minimaliseren, was onduidelijk. Maar het kan het gevolg zijn van Leeds United Thuisshirt mensen die minder gezonde verzadigde vetten vervangen door mono-onverzadigde olijfolie, voegde ze eraan toe.

“We kunnen niet uit onze studie afleiden welke aspecten van olijfolie -stop -beroerte,” zei Samieri. maar “het kan een vervangingseffect zijn.” Het eten van minder verzadigde vetten verbetert dus de gezondheid van gebruikers van olijfolie. Eerder onderzoek had het ontstekingsremmende voordeel van Olive Oil gedocumenteerd, voegde ze eraan toe.

Eigenschappen van de olie zelf, inclusief oliezuur of polyfenolen, kunnen ook het geheim vasthouden aan het beschermende effect van de olie, zei Samieri, een postdoctoraal faculteitslid bij het Department of Nutritional Epidemiology van de universiteit. Polyfenolen zijn antioxiderende voedingsstoffen die de ontsteking in het vasculaire systeem minimaliseren, volgens de studie. Oleïschzuur, een vetzuur, maakt 80 procent van olijfolie uit.

De studie wordt gepubliceerd in de online online editie van Neurology op 15 juni.

Stroke, een uitkomst van een slechte vasculaire gezondheid, is volgens de American Heart Association de derde belangrijkste doodsoorzaak in de Verenigde Staten.

Stelen zijn het gevolg van vasculaire bloedingen of, veel vaker, een blokkade van de bloedstroom naar de hersenen. Diëten met veel voedingsmiddelen bestaande uit verzadigd vet, Cruz Azul Thuisshirt zoals vlees en boter, zijn gekoppeld aan een beroerte.

In de studie keken onderzoekers naar hoeveel olijfolie 7.625 Fransen van 65 jaar en ouder routinematig worden gebruikt, variërend van geen (23 procent) tot matig gebruik in koken of dressing (40 procent), tot intensief gebruik in kook- en dressing (37 procent). De deelnemers gebruikten meestal extra-virgin olijfolie en de studie die werd gecontroleerd op risicofactoren van beroertes, zoals hoge bloeddruk, lichaamsbeweging, roken en alcoholgebruik.

Na bijna zes jaar vonden 148 beroertes plaats. Maar degenen die het meest olijfolie gebruikten, hadden een 41 procent lager risico op een beroerte, vergeleken met degenen die er geen gebruikten. Het totale slagpercentage was 1,5 procent voor de gebruikers van olijfolie vergeleken met 2,6 procent voor de andere, volgens het rapport.

Een tweede studieproef had enkele tegenstrijdige bevindingen, merkte het onderzoek op. Oliezuur werd gemeten in het bloed van 1.245 deelnemers. Onder die groep vonden 27 beroertes plaats, met een 73 procent geminimaliseerd risico op beroerte gevonden bij mensen met hogere niveaus van oliezuur, zo bleek uit de studie. Maar het hogere niveau was ook gekoppeld aan een hogere consumptie van boter en gans- of eendenvet, wat “het ongunstige patroon van risicoaspecten kan beschrijven geassocieerd met hoger plasma -oliezuur”, aldus de bevindingen.

Een voedingsdeskundige waarschuwde dat mensen olijfolie niet te veel mogen gebruiken in een poging om de gezondheid te verbeteren, omdat het een caloriearme vet is.

“De afhaalmaaltijd van de studie is dat een dieet met een hoog olijfolie een beschermend voordeel heeft, maar we moeten bovendien kijken om erachter te komen hoeveel nuttig is met behoud van een vetarm dieet,” zei Heather Davis, een wetenschappelijke diëtist bij Lenox Hill Healthcare Facility in New York City.

Ze zei dat het Amerikaanse dieet zelden aan vet mist, wat nodig is voor een gezonde huid en haar, en voor het verwerken van bepaalde vitamines.

“We moeten bovendien kijken om een bovengrens vast te stellen,” zei Davis. Hoewel de onderzoekers niet succesvol waren in het vaststellen van een numerieke waarde voor optimaal oliezuur, “is het goed dat het idee daar is”, zei ze.

Ze zei dat het cruciaal is om het onderzoek voort te zetten. “We weten dat olijfolie gunstig is, maar het zou nuttig zijn om een beschermend bereik in het bloed van een patiënt te kunnen bedenken,” merkte Davis op.

Financiering voor het onderzoek kwam van de Franse overheid en lipiden voor industrie, veiligheid en gezondheid, een alliantie van de academische wereld en de industrie.